LA COLORÁ

La sidrería ganadora a la mejor croqueta de la segunda edición nos proponen unas croquetas de solomillo de cerdo ibérico reducido con el famoso vino afrutado Pedro Ximénez, foie de pato, piñones tostados integrados con el clásico ingrediente que define a la croqueta clásica: el jamón serrano.

Ingredientes:

Solomillo de cerdo ibérico, vino Pedro Ximenez, foie de pato, piñones tostados y jamón serrano

Modalidad:

Tapa y ración

Horario cocina:

De viernes a miércoles por la mañana

De 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00

Descanso: Miércoles tarde y jueves todo el día

Dirección: Avda. de la Argentina 99, Gijón