FABES CON JABALÍ Y SETES

Los ganadores a la categoría «La croqueta más asturiana» en la última edición del concurso nos presentan esta croqueta de jabalí y setas sobre una suave crema de fabes, un toque de trufa y un cracker con vinagreta de setas de su guiso.

Ingredientes:

Jabalí, setas, crema de fabada, trufa, huevo, vinagreta, cebolla, ajo.

Modalidad: 

Croqueta con consumición y tapa (Caña de La Salve Lager)

Horario:

Miércoles a sábado

De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

Descanso: Domingos, lunes y martes

Dirección: Calle Cean Bermúdez 16, Gijón